Schenke 18·80
Jordan 1
34560 Fritzlar
Tel.: 05622 918812
Fax: 05622 918813
Öffnungszeiten
Mo. - Sa. ab 17:00 Uhr
So. 11:00 - 14:00 Uhr
und ab 17:00 Uhr
Dienstag Ruhetag
Speisenkarte
Alle unsere Gerichte, Beilagen, Soßen und Desserts sind nach ausgesuchten Rezepten hergestellt.
Unsere Zutaten kommen frisch vom Markt und stammen aus regionalen landwirtschaftlichen Betrieben. Alle Fleischprodukte stammen aus kontrollierter Zucht und aus der Region Nordhessen, bis auf besondere Spezialitäten!
Da wir stets bemüht sind, den Ansprüchen unserer Gäste gerecht zu werden und alles für Sie frisch von unserer Küche zubereitet wird, bitten wir Sie um Ihr Verständnis, wenn es mal etwas länger dauert.
Vorspeisen
| Hirtenkäse im Strudelteig gefüllt mit Oliven-, Tomaten- und Paprikadip, im Ofen gebacken an kleinem Salatbouquet in Frenchdressing, dazu Steinofenbaguette |
7,20 € |
| Lachstatar auf Kräutercanapés mit gemischten Blattsalaten in Frenchdressing |
7,80 € |
Suppen
| Tomatensuppe dazu Bruschetta mit Rucolacrème und Strauchtomaten |
3,80 € |
| Kräuterschaumsuppe mit Tiroler Schinkencanapés |
4,00 € |
Vegetarisches
| Gebackene Risolee-Kartoffeln mit Rosmarinsalz und Sourcrème an gemischten Blattsalaten in Frenchdressing |
6,20 € |
| Schupfnudeln auf Zucchini-Paprikagemüse in Tomatensauce mit Parmesan und Aceto Balsamico |
7,60 € |
Salate
| Hähnchenbrust mit Salbei und Tiroler Schinken gebraten auf Blattsalaten der Saison in Frenchdressing, dazu Sourcrème und Steinofenbaguette |
9,70 € |
| Gebratene Schweinefiletsreifen und Champingons auf gemischten Blattsalaten in Frenchdressing, dazu Gewürzbutter und Steinofenbaguette |
9,90 € |
| Zanderfilet in Schnittlauch-Nussöl gebraten auf gemischten Blattsalaten in Olivenvinaigrette, dazu Steinofenbaguette |
11,90 € |
Hauptgerichte
| Schnitzel vom Schweinerücken nach Wiener Art mit Kartoffel-Gurkensalat |
9,10 € |
| Schnitzel vom Schweinerücken nach "Braumeister Art" in Malz gebraten mit Käse gratiniert auf 18 80 Dunkelbiersauce mit Pommes frites |
9,80 € |
| Schnitzel vom Schweinerücken mit Tiroler Schinken und Parmesan gratiniert auf Tomatensauce, dazu Pommes frites |
10,90 € |
| Argentinisches Rumpsteak mit Gewürzbutter dazu Röstkartoffeln und Sourcrème |
16,20 € |
| Argentinisches Hüftsteak an 18 80 Dunkelbiersauce mit grünen Stangenbohnen und Röstitalern |
14,60 € |
| Gepfeffertes Straußensteak mit Balsamicojus auf roten Speckbohnen und Risolee-Kartoffeln |
16,00 € |
| Schweinefilet unter der Schalottenkruste gebacken an 18 80 Dunkelbiersauce mit gebratenen Pilzen und Serviettenknödeln |
12,80 € |
| Hähnchenbrust-Saltimbocca auf Paprikarisotto mit Thymianjus und glacierten Zuckerschoten |
12,10 € |
| Entenbrust an Burgundersauce mit frischem Marktgemüse und Schupfnudeln in Malzbutter geschwenkt |
13,10 € |
| Lachsfilet auf gebratenen Zucchini mit Salbeischaum und Gnocchi |
11,40 € |
| Zu den Hauptgerichten empfehlen wir einen kleinen Beilagensalat mit knackigen Salaten der Saison |
2,00 € |
Dessert
| Warmer Schokoladen-Nusskuchen mit Walnusseis und frischen Früchten |
4,80 € |
| Schmandmousse mit Orangencarpaccio an Schattenmorellen |
4,40 € |
Snacks zum Bier und Wein
| Ofenfrische Laugenbrezel | 2,60 € |
| Ofenfrische Laugenbrezel mit Butter |
3,00 € |
| Ofenfrische Käsebrezel | 3,50 € |
| Hauseingelegte Oliven mit Steinofenbaguette |
2,60 € |
| Portion Pommes frites mit Ketchup und Mayonaise |
3,20 € |
| Portion Kartoffelspalten mit Sourcrème |
3,80 € |
| Bruschetta mit Rucolacrème, Strauchtomaten und Parmesan |
4,50 € |
| Canapés mit hausgeräuchertem Rinderschinken und Parmesan |
5,00 € |
| Kleines Krustenbrot mit Gewürzbutter, Sourcrème und Schalottendip |
6,90 € |
Copyright © 2008 Schenke 18·80