Schenke 18·80
Jordan 1
34560 Fritzlar
Tel.: 05622 918812
Fax: 05622 918813
Öffnungszeiten
Mi. - Sa. ab 17:00 Uhr
So. 11:00 - 14:00 Uhr
und ab 17:00 Uhr
Ruhetag
Montag und Dienstag
Speisenkarte
Alle unsere Gerichte, Beilagen, Soßen und Desserts sind nach ausgesuchten Rezepten hergestellt.
Unsere Zutaten kommen frisch vom Markt und stammen aus regionalen landwirtschaftlichen Betrieben. Alle Fleischprodukte stammen aus kontrollierter Zucht und aus der Region Nordhessen, bis auf besondere Spezialitäten!
Da wir stets bemüht sind, den Ansprüchen unserer Gäste gerecht zu werden und alles für Sie frisch von unserer Küche zubereitet wird, bitten wir Sie um Ihr Verständnis, wenn es mal etwas länger dauert.
Vorspeisen
| Spanisches Kartoffel-Ei-Omelette an buntem Salatbouquet in Frenchdressing mit Oliven-Chorizosalsa |
7,20 € |
| Serviettenknödel mit Speck und Zwiebeln angeschwitzt an Salaten der Saison in Frenchdressing |
5,80 € |
Suppen
| Geflügel-Essenz mit geräucherter Hähnchenbrust und fritiertem Lauch, dazu Steinofenbaguette |
5,20 € |
| Petersilienwurzelsuppe mit Kartoffelstroh, dazu Steinofenbaguette mit Tomatensalsa |
4,90 € |
Vegetarisches
| Gebackene Risolee-Kartoffeln mit Rosmarin an gemischten Blattsalaten in Frenchdressing mit Gurken-Knoblauchdip |
6,80 € |
| Gefüllte Nudeltaschen mit Bergkäse und Petersilienschaum |
9,80 € |
| Mediterranes Ofengemüse mit gegrillten Polentasticks, fritiertem Lauch und Parmesan |
7,40 € |
Salate
| Geräucherte Hähnchenbrust auf Blattsalaten der Saison in Balsamico-Vinaigrette, dazu Apfelchutney und Steinofenbaguette |
9,90 € |
| Schweinefiletstreifen und gebratene Champignons auf gemischten Blattsalaten in Frenchdressing, dazu Gurken-Knoblauchdip und französisches Baguette |
10,20 € |
Hauptgerichte
| Schnitzel vom Schweinerücken nach Wiener Art in knuspriger Brotpanade mit Schnittlauchbutter, dazu Pommes frites |
10,20 € |
| Schnitzel vom Schweinerücken nach "Braumeister Art" in Malz gebraten mit Käse gratiniert auf 18 80 Dunkelbiersauce mit Pommes frites |
10,50 € |
| Argentinisches Rumpsteak mit mit Zitronen und Knoblauch gebraten, dazu spanische Bratkartoffeln und Kräuterbutter | 18,60 € |
| Schweinefilet in Rotweinreduktion geschmort, mit fritiertem Salbei und gebratenem Speck, dazu Kartoffelgemüse |
13,80 € |
| Junges Lamm aus dem Ofen in eigenem Jus gegart, dazu gegrillte Oliven-Polentasticks und Schmorgemüse |
13,20 € |
| Lachsforelle an Birnen-Spitzkohlgemüse mit Petersilienschaum und Risolee-Kartoffeln |
13,20 € |
Dessert
| Apfel-Crumble mit gerösteten Mandeln und Walnusseis |
4,60 € |
Snacks zum Bier und Wein
| Ofenfrische Laugenbrezel | 2,80 € |
| Ofenfrische Laugenbrezel mit Butter |
3,30 € |
| Ofenfrische Käsebrezel | 3,80 € |
| Hauseingelegte Oliven, Peperoni und getrocknete Tomaten mit Steinofenbaguette |
4,30 € |
| Portion Pommes frites mit Ketchup und Mayonaise |
3,60 € |
| Portion Kartoffelspalten mit Gorgonzoladip |
4,30 € |
| Kleines Krustenbrot mit Kräuterbutter, Gurken-Knoblauchdip und Tomatensalsa |
7,50 € |
| Crostini mit Kräuterbutter, Strauchtomaten und Parmesan |
4,80 € |
| Canapés mit geräucherter Hähnchenbrust und Apfelchutney |
5,90 € |
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